Ελληνικά
English (UK) 
Χοιρινό κότσι, κότσι απο μαύρο Ελληνικό χοίρο εκτατικης διατροφής με Ω3, πατάτες 3 ποικίλων Νευροκοπιου, Γλυκοπατάτες BIO, πατάτες Περού, esallote, πάστα μαύρου σκόρδου, σάλτσα στρειδιων, μελασσα) συνοδευεται με μους γιουρτιου από στραγγιστό, γκερεμεζι στάχτη και Καιδανι φλεικς τυριού, αρωματικά μπαχαρικά.
Συνταγή δια χειρός Γιώργου Μπακουλάδ.