Μιλφέιγ με σταμνοτύρι

Κινούμενη γεύση( umami), μέσα απο μιλφέιγ με σταμνοτύρι, μάνγκο, γκρανόλα, πουρέ μάνγκο με υφές απο βασιλικό και άχνη ζαχαρη, υπαρχει και κανελλα Κευλανης.

Συνταγή δια χειρός Γιώργου Μπακουλάδ.